हरियाणा के पंचकूला में बनेगा कोल्ड चेन सेंटर ऑफ एक्सीलेंस, बागवानी उपज को बाजार में लाना होगा आसान

हरियाणा के पंचकूला में एक नया उत्कृष्टता केंद्र स्थापित करने के लिए हरियाणा सरकार के साथ एक अंतरराष्ट्रीय संघ सहयोग कर रहा है। यह पहल भारतीय किसानों को उनकी बागवानी उपज को बाजार में लाने में सहायता करने के लिए एक खाका बनाने का लक्ष्य रखती है। राज्य सरकार द्वारा वित्त पोषित, हरियाणा-यूके सेंटर ऑफ एक्सीलेंस ऑन सस्टेनेबल क्रॉप पोस्ट-हार्वेस्ट मैनेजमेंट एंड कोल्ड-चेन (CoE-SPMCC) टिकाऊ पोस्ट-हार्वेस्ट प्रबंधन (PHM) प्रथाओं पर केंद्रित एक राष्ट्रीय ढाँचा विकसित करेगा।

इस परियोजना के लिए यूके तकनीकी सहायता पर्यावरण, खाद्य और ग्रामीण मामलों के विभाग (Defra) द्वारा प्रदान की जाती है। बर्मिंघम विश्वविद्यालय, (यूके) के विशेषज्ञ एक संघ का नेतृत्व कर रहे हैं, जिसमें अंतरराष्ट्रीय विश्वविद्यालय व संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (UNEP) शामिल हैं।

बर्मिंघम विश्वविद्यालय में कोल्ड इकोनॉमी के प्रोफेसर और संघ के नेता प्रोफेसर टोबी पीटर्स ने इस पहल के महत्व पर प्रकाश डाला। उन्होंने कहा कि "खाद्य हानि राज्य के लिए महत्वपूर्ण है और सीधे किसानों को प्रभावित करती है, क्योंकि बागवानी उपज उनकी आय का प्राथमिक स्रोत है। हर साल, किसानों और राज्य दोनों को कुछ USD 156 मिलियन (Rs 13 बिलियन) का नुकसान होता है।

पीटर्स ने जोर दिया कि एक अच्छी तरह से काम करने वाले समाज और अर्थव्यवस्था के लिए टिकाऊ कोल्ड चेन आवश्यक बुनियादी ढाँचा हैं। केंद्र टिकाऊ कोल्ड-चेन और PHM प्रथाओं के लिए दिशानिर्देशों और प्रोटोकॉल विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करेगा। यह ढाँचा बागवानी उत्पादों की बर्बादी को कम करने और टिकाऊ कोल्ड चेन के लिए वर्तमान और भविष्य की आवश्यकताओं का आकलन करने का लक्ष्य रखता है।

हरियाणा सरकार के एक प्रवक्ता ने कहा कि यह साझेदारी कृषि बुनियादी ढाँचे में सुधार करेगी। टिकाऊ प्रथाओं को बढ़ावा देगी और यह सुनिश्चित करेगी कि किसानों को पोस्ट-हार्वेस्ट तकनीक और कोल्ड-चेन प्रबंधन में नए नवाचारों का लाभ मिले, खासकर बागवानी फसलों के लिए।

डॉ. अर्जुन सिंह सैनी, बागवानी विभाग के प्रमुख ने बताया कि हरियाणा ने CoE-SPMCC के लिए पंचकुला में लगभग 15 एकड़ भूमि आवंटित की है। इस सुविधा में एक प्रशिक्षण केंद्र, प्रौद्योगिकी प्रदर्शन क्षेत्र, परीक्षण केंद्र और प्रौद्योगिकी ऊष्मायन केंद्र शामिल होगा।

परियोजना विवरण

पक्ष	विवरण
स्थान	पंचकुला, हरियाणा
आवंटित भूमि	15 एकड़
वित्तपोषण	राज्य सरकार और Defra (यूके)
मुख्य भागीदार	बर्मिंघम विश्वविद्यालय, UNEP
मुख्य फोकस	टिकाऊ पोस्ट-हार्वेस्ट प्रबंधन और कोल्ड-चेन प्रथाएँ

CoE-SPMCC का लक्ष्य एक व्यापक ढाँचा प्रदान करना है जो बागवानी उत्पादों में बर्बादी को रोकने में मदद करेगा। टिकाऊ प्रथाओं पर ध्यान केंद्रित करके, यह हरियाणा में कृषि बुनियादी ढाँचे को बढ़ाने और यह सुनिश्चित करने का प्रयास करता है कि किसानों को उन्नत पोस्ट-हार्वेस्ट प्रौद्योगिकियों का लाभ मिल सके।