Gorakhpur News: DDU University ने होटल प्रबंधन व खानपान प्रौद्योगिकी को लेकर की यह खास पहल

Gorakhpur News: कुलपति प्रो. पूनम टंडन के दूरदर्शी नेतृत्व में दीन दयाल उपाध्याय गोरखपुर विश्वविद्यालय में होटल प्रबंधन एवं खानपान प्रौद्योगिकी संस्थान (आई.एच.एम.सी.टी.) ने सुशी जापानी भोजन विषय पर एक ज्ञानवर्धक अंतर्राष्ट्रीय कार्यशाला का आयोजन किया, जिसका आयोजन ऑनलाइन किया गया।

इस सत्र में शेफ गरिमा ने भाग लिया, जो वर्तमान में रोका कतर में कार्यरत एक अंतर्राष्ट्रीय स्तर की जापानी व्यंजन विशेषज्ञ हैं। शेफ गरिमा ने जापानी पाक परंपराओं के प्रति अपने गहन ज्ञान और जुनून से दर्शकों को मंत्रमुग्ध कर दिया, जापानी व्यंजनों की जटिल कला और सांस्कृतिक महत्व के बारे में बहुमूल्य जानकारी साझा की।

प्रो. श्रीवर्धन पाठक ने अपने संबोधन में छात्रों को अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों को तलाशने और उनकी सराहना करने के लिए प्रोत्साहित किया, उनके पाक क्षितिज को व्यापक बनाने में ऐसी शैक्षिक पहलों के महत्व पर जोर दिया। उन्होंने शेफ गरिमा को उनकी समृद्ध प्रस्तुति के लिए हार्दिक आभार व्यक्त किया, जिसने प्रतिभागियों को जापानी भोजन की व्यापक समझ प्रदान की। आईएचएमसीटी समन्वयक डॉ. अंशु गुप्ता के नेतृत्व में आयोजन समिति ने इस कार्यशाला को सफल बनाने में उनके अटूट समर्थन और मार्गदर्शन के लिए कुलपति प्रो. पूनम टंडन और सम्मानित डीन को हार्दिक धन्यवाद दिया।

सत्र का समापन शेफ गरिमा को उनके बहुमूल्य योगदान के लिए धन्यवाद ज्ञापन के साथ हुआ। भविष्य को देखते हुए, संस्थान ऐसे कई और सत्रों की मेजबानी करने की योजना बना रहा है, जो छात्रों को अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों के क्षेत्र में विविध और उच्च गुणवत्ता वाले सीखने के अनुभव प्रदान करने की अपनी प्रतिबद्धता को जारी रखते हैं।