टेस्टी टिक्की खाकर भी बड़े आराम से कम कर सकते हैं अपना वजन, चुटकियों में अंदर होगी मोटी तोंद

Published: Tuesday, June 25, 2024, 17:21 [IST]

करेला, जो कई लोगों के लिए पसंदीदा नहीं होता असल में एक ऐसा सब्जी है जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ छुपे होते हैं। इसे अनेक तरीकों से बनाया जा सकता है, और इसकी टिक्की एक स्वादिष्ट और हेल्दी ऑप्शन हो सकता है।

इन सामग्रियों से तैयार करें करेले की टिक्की:
- करेला: 2 मध्यम आकार के
- आलू: 2 मध्यम आकार के, उबले हुए और मसले हुए
- हरी मिर्च: 1 छोटी, बारीक कटी हुई
- धनिया पत्ती: 2 टेबलस्पून, कटा हुआ
- अमचूर पाउडर: 1 चाय कप
- लाल मिर्च पाउडर: 1 चाय कप
- गरम मसाला: 1 चाय कप
- नमक स्वादानुसार
- तेल: तलने के लिए

इसके लिए आप सबसे पहले करेले को धोकर छील लें और उन्हें चारों ओर से लंबी वायर करें। उन्हें लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें। अब इन्हें नमक डालकर 15-20 मिनट के लिए रख दें ताकि करेला सॉफ्ट हो जाए।

मिश्रण तैयार करें

- एक बड़े बाउल में, उबले हुए आलू, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएं। अब इसमें करेले डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

टिक्की बनाएं
- मिश्रण से छोटे-छोटे पत्ते बनाएं और हाथों से उन्हें गोलाकार बना लें। एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें करेले की टिक्की डालकर गोल्डन ब्राउन और क्रिस्प होने तक तलें। अब गरम-गरम करेले की टिक्की को हरी चटनी या टमाटर की सौंठ के साथ परोसें।

टेस्टी करेले की टिक्की तैयार है। इन्हें परोसते समय गरमागरम ही सर्व करें और स्वाद लें, जो स्वास्थ्य और पौष्टिकता का अच्छा संगम है। करेले की इस टिक्की से आपकी चाहत भी बढ़ेगी, साथ ही यह आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।

Published On June 25, 2024