आंध्र सरकार 'आंध्र गोपुष्टि' बैनर के तहत देसी गाय के दूध उत्पादों को करेगी लॉन्च
राज्य सरकार पूरे आंध्र प्रदेश में देशी गाय की नस्लों के साथ-साथ जैविक दूध उत्पादों के विकास को बढ़ावा देने के लिए 'आंध्र गोपुष्टि' बैनर के तहत देसी गाय के दूध आधारित उत्पादों को लॉन्च करने के लिए तैयार
अमरावती,5 सितंबर: राज्य सरकार पूरे आंध्र प्रदेश में देशी गाय की नस्लों के साथ-साथ जैविक दूध उत्पादों के विकास को बढ़ावा देने के लिए 'आंध्र गोपुष्टि' बैनर के तहत देसी गाय के दूध आधारित उत्पादों को लॉन्च करने के लिए तैयार है। इन उत्पादों के लिए पहला विशेष स्टाल सितंबर के तीसरे सप्ताह में विजयवाड़ा में स्थापित किया जाएगा। विशाखापत्तनम, तिरुपति, गुंटूर, कुरनूल और राजामहेंद्रवरम जैसे शहरों में और स्टॉल लगाए जाएंगे।
जैविक दूध उत्पादों को बढ़ावा देने की आवश्यकता पर विस्तार से बताते हुए, पशुपालन विभाग के निदेशक डॉ आर अमरेंद्र कुमार ने कहा, "हम आंध्र गोपुष्टि ब्रांड नाम के तहत एक विशिष्ट बाजार को पूरा करने का लक्ष्य बना रहे हैं। जैविक उत्पाद स्वदेशी गाय की नस्लों द्वारा उत्पादित A2 दूध से बने होंगे। उन्हें प्रीमियम के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है और इसलिए, उनकी कीमत उसी के अनुसार होगी।" उन्होंने कहा कि ऐसे उत्पादों की मांग ग्रामीण क्षेत्रों की तुलना में शहरों में अधिक है। यह कहते हुए कि प्राथमिक उद्देश्य स्वदेशी गाय की नस्लों जैसे ओंगोल, पुंगनूर, गिर, देवनी, राठी के विकास को बढ़ावा देना है, कुमार ने समझाया, "पहले चरण में, हमने छह महीने पहले 58 देसी गाय फार्म स्थापित किए थे। दूसरे चरण में ऐसे 28 और फार्म स्थापित किए जाएंगे। 26 जिलों में से प्रत्येक में तीन से पांच इकाइयां होंगी, जो कि कंपनी अधिनियम के तहत आंध्र गोपुष्टि किसान उत्पादक संगठन का हिस्सा हैं।
प्रत्येक फार्म को स्थापित करने की लागत 30 लाख रुपये है और सरकार ऐसी इकाइयों को स्थापित करने वालों को 50 प्रतिशत सब्सिडी दे रही है। आंध्र गोपुष्टि स्टालों पर, केवल दूध आधारित उत्पाद जैसे मक्खन, घी और पनीर बेचा जाएगा, दूध नहीं। इसके अलावा, पूजा और हवन के लिए देसी गाय के गोबर के उपले और धूप की छड़ें जैसे उत्पादों का भी विपणन किया जाएगा। स्टालों के डिजाइन के बारे में बताते हुए, कुमार ने कहा, "एक छोटे से बिक्री काउंटर के अलावा, स्टाल में एक बड़ा प्रदर्शन क्षेत्र होगा, जिसमें देसी गाय के उत्पाद कैसे बनाए जाते हैं, इसकी प्रक्रिया की ऑडियो-विजुअल व्याख्या होगी।
मक्खन निकालने के लाइव प्रदर्शन के साथ एक मंथन मशीन भी होगी। यह कहते हुए कि देसी गाय के फार्म छह महीने पहले जैविक दूध का उत्पादन करने के लिए शुरू हुए थे, अधिकारियों ने कहा कि इन मवेशियों को दिए जाने वाले चारे की खेती जैविक रूप से की जाती है और यह कृषि और प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) द्वारा प्रमाणित है। कुमार ने कहा कि मवेशी आधारित उत्पाद भी एपीडा प्रमाणित होंगे।
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