ओडिशा कृषि मंत्री रणेंद्र प्रताप ने बाजरा मिशन का किया अवलोकन, जनसमूह को लाभ बताकर किया जागरुक

पौष्टिकता को बढ़ावा देने के लिए ओडिशा कृषि मंत्री ने बेहतर स्वास्थ्य और पौष्टिक भविष्य के लिए बाजरा" नामक एक राज्य-स्तरीय सहयोगी बाजरा कार्यशाला-सह-चखना कार्यक्रम में शिरकत की। साथ ही इसके लाभ को बताकर लोगों को जागरुक कि

Published: Thursday, August 3, 2023, 21:34 [IST]

बेहतर स्वास्थ्य और पौष्टिक भविष्य के लिए बाजरा की खपत को बढ़ावा देने के उद्देश्य से "बेहतर स्वास्थ्य और पौष्टिक भविष्य के लिए बाजरा" नामक एक राज्य-स्तरीय सहयोगी बाजरा कार्यशाला-सह-चखना कार्यक्रम ओडिशा मिलेट्स मिशन द्वारा कन्वेंशन सेंटर में आयोजित किया गया था। बैठक का प्राथमिक उद्देश्य स्वास्थ्य और शिक्षा क्षेत्रों के बीच सहयोग को बढ़ावा देना, स्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग, स्कूल और जन शिक्षा विभाग, निजी सहित महत्वपूर्ण हितधारकों को एक साथ लाना था।

कृषि और किसान सशक्तिकरण विभाग, मिशन शक्ति विभाग, स्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग, स्कूल और जन शिक्षा विभाग, अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान (एम्स), भुवनेश्वर और के अधिकारियों सहित लगभग 400 प्रतिभागियों की एक बड़ी सभा कैपिटल, अपोलो, एएमआरआई, केआईएमएस, एसयूएम, केयर, कानूनगो डायबिटीज सेंटर जैसे अस्पतालों के प्रतिनिधि, केआईआईटी, केआईएसएस, मदर्स पब्लिक स्कूल, साई इंटरनेशनल स्कूल, डीएवी स्कूल, ओडीएम पब्लिक स्कूल, केआईआईटी इंटरनेशनल स्कूल, नारायण स्कूल के प्रतिनिधि, प्रतिनिधि राज्य स्तरीय बाजरा कार्यशाला-सह-चखना कार्यक्रम में महिला स्व-सहायता समूहों और अन्य लोगों ने भाग लिया।

प्रतिभागियों को संबोधित करते हुए, कृषि और किसान सशक्तिकरण और मत्स्य पालन और पशु संसाधन विकास मंत्री रणेंद्र प्रताप स्वैन, जो इस अवसर पर मुख्य अतिथि के रूप में उपस्थित थे, ने कहा, "ओडिशा मिलेट्स मिशन कार्यक्रम के माध्यम से राज्य सरकार द्वारा किया जा रहा कार्य एक महान कारण और सराहनीय है। हम बाजरे का आविष्कार नहीं बल्कि दोबारा खोज कर रहे हैं।

ओडिशा मिलेट्स मिशन बाजरे को हमारी थाली में वापस लाने के लिए हरसंभव प्रयास कर रहा है। बाजरा बहुत पौष्टिक है और यह हमारे राज्य के लोगों, विशेषकर बच्चों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने की क्षमता रखता है। हमें उनके लिए बाजरा आधारित भोजन को स्वादिष्ट बनाना है। कार्यक्रम की सफलता के लिए विभिन्न हितधारकों के साथ सहयोग महत्वपूर्ण है और मैं मिशन के प्रति स्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग, स्कूल और जन शिक्षा विभाग, निजी स्कूलों और निजी अस्पतालों की प्रतिबद्धता और समर्पण को देखकर बहुत खुश हूं। हमारा लक्ष्य सभी लोगों के लिए बाजरा आधारित खाद्य पदार्थों को चावल और गेहूं के बराबर लाना है। अगर हम सब मिलकर काम करें, तो हम निश्चित रूप से वो दिन देखेंगे जब बाजरा हमारे दैनिक आहार का हिस्सा बन जाएगा।

कृषि और किसान अधिकारिता विभाग के प्रमुख सचिव डॉ. अरबिंद कुमार पाधी ने ओडिशा बाजरा मिशन का अवलोकन दिया और कहा, "बाजरा लोगों के लिए अच्छा है, ग्रह के लिए अच्छा है और किसानों के लिए अच्छा है। लेकिन ओडिशा मिलेट्स मिशन के माध्यम से हम इसे समावेशी भी बनाना चाहते हैं ताकि आखिरी छोर पर बैठे किसी व्यक्ति को भी इसका लाभ मिल सके।

हम इस परियोजना के माध्यम से बाजरा की भूमि प्रजातियों या पारंपरिक किस्मों को संरक्षित करने का भी प्रयास कर रहे हैं। मोटे अनाजों के पुनरुद्धार की इस यात्रा में, सबसे महत्वपूर्ण हितधारक अस्पताल और स्कूली बच्चे हैं। इसीलिए हम मिशन के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए स्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग और स्कूल और जन शिक्षा विभाग के साथ-साथ सरकारी और निजी दोनों अस्पतालों और स्कूल और मिशन शक्ति विभाग के साथ सहयोग कर रहे हैं।

इस संबंध में एक आम रणनीति विकसित करने के लिए संबंधित विभागों के साथ बैठकों की एक प्रारंभिक श्रृंखला पहले ही आयोजित की जा चुकी है। इसके अलावा, निजी स्कूलों और अस्पतालों में भी प्रारंभिक आउटरीच गतिविधियाँ शुरू की गई हैं। अब चर्चा को अगले स्तर पर ले जाने का समय आ गया है। सरकारी और निजी, स्वास्थ्य और शिक्षा क्षेत्रों के साथ हमारा सहयोग हमारे बच्चों और समाज के स्वास्थ्य और भविष्य पर स्थायी प्रभाव डालेगा।

इससे पहले गणमान्य व्यक्तियों और प्रतिभागियों का स्वागत करते हुए, ओडिशा सरकार के कृषि और किसान सशक्तिकरण विभाग के कृषि और खाद्य उत्पादन निदेशक प्रेम चंद्र चौधरी ने कहा, "आज की कार्यशाला का विषय "बेहतर स्वास्थ्य और पौष्टिक भविष्य के लिए बाजरा" है। इसका उद्देश्य इस यात्रा में दो सबसे महत्वपूर्ण हितधारकों चिकित्सा और छात्र समुदाय के साथ जुड़ना है।"

छात्र हमारी पीढ़ी का भविष्य हैं और उनके माध्यम से बाजरे का ज्ञान सबसे तेजी से फैलाया जा सकता है। इसके अत्यधिक स्वास्थ्य लाभ और पोषण मूल्य के कारण लोगों को बाजरा का समर्थन करने के लिए डॉक्टर सबसे महत्वपूर्ण हैं। इसी तरह, हम मिशन शक्ति के अधिकारियों के साथ भी जुड़ रहे हैं। इसलिए मेरा मानना है कि आज की कार्यशाला ओडिशा मिलेट्स मिशन की यात्रा में एक महत्वपूर्ण मोड़ साबित होगी।

स्वास्थ्य और परिवार कल्याण विभाग के साथ ओडिशा मिलेट्स मिशन के बीच सहयोग के बारे में राष्ट्रीय स्वास्थ्य मिशन ओडिशा के एमडी डॉ. ब्रुंधा डी ने कहा कि हमने एक प्रारंभिक कार्य योजना बनाई है जिसमें वीएचएनडी, जीकेएस के माध्यम से जनता के बीच जागरूकता पैदा करना शामिल है। दूसरी ओर, हम मेडिकल कॉलेजों और नर्सिंग कॉलेजों में जागरूकता पैदा करने के लिए सेमिनार और कार्यशालाएं भी आयोजित करने जा रहे हैं। उन कॉलेजों के हॉस्टलों के मेन्यू में बाजरा भी शामिल होने जा रहा है।"

ओडिशा मिलेट्स मिशन के साथ प्रस्तावित सहयोग की कार्य योजना के बारे में ओएसईपीए के विशेष परियोजना निदेशक अनुपम साहा ने कहा कि "हमने स्कूल, क्लस्टर, ब्लॉक और जिला स्तर पर क्विज़, एक्सटेम्पोर और निबंध प्रतियोगिताएं आयोजित करने की योजना बनाई है। छात्रों के बीच बाजरा के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए सुरवी उत्सव। इसके अतिरिक्त, हम छात्रों के लिए मिशन शक्ति कैफे, बाजरा प्रसंस्करण इकाइयों और बाजरा दुकानों में एक्सपोजर विजिट का आयोजन करेंगे।

बाजरा को बढ़ावा देने के लिए छात्रों, शिक्षकों और समुदाय के सदस्यों के बीच जागरूकता अभियान चलाया जाएगा। हमने छात्रों के लिए एक बोर्ड गेम भी विकसित किया है, जो उन्हें बाजरा के पोषण और स्वास्थ्य लाभों के बारे में शिक्षित करेगा। इसके अलावा, एक ग्राम इतिहास पायलट कार्यक्रम के माध्यम से, छात्र कार्यपुस्तिकाओं का उपयोग करके अपने गांव के इतिहास, खाद्य संस्कृति और अपने गांव में बाजरा की खपत का दस्तावेजीकरण करेंगे। आयोजन के हिस्से के रूप में, ओडिशा मिलेट्स मिशन का प्रतिनिधित्व करने वाले स्टॉल सुरावी मैदान में प्रदर्शित किए जाएंगे, जिसमें ओडिशा मिलेट्स मिशन से संबंधित विभिन्न गतिविधियों, उत्पादों और कैफे मॉडल का प्रदर्शन किया जाएगा।

ओडिशा मिलेट्स मिशन (ओएमएम) और एम्स के बीच साझेदारी पर चर्चा करते हुए, एम्स में दंत चिकित्सा विभाग के प्रोफेसर और प्रमुख के रूप में कार्यरत डॉ. अशोक कुमार जेना ने बाजरा के कई स्वास्थ्य और पोषण लाभों पर प्रकाश डाला। उन्होंने ओएमएम के साथ सहयोग के लिए किए गए वर्तमान उपायों और भविष्य की योजनाओं की भी रूपरेखा तैयार की। इसके अतिरिक्त, एम्स पोषण विशेषज्ञ, सुश्री सौम्या सुचरिता प्रुस्टी और सुश्री ममता तिवारी ने बाजरा के पोषण और आहार संबंधी लाभों पर प्रकाश डाला।

उन्होंने बच्चों, माताओं, बुजुर्गों और विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियों वाले लोगों सहित विभिन्न समूहों के नियमित आहार में बाजरा को शामिल करने के विभिन्न तरीकों के बारे में विस्तार से बताया।
केआईआईटी, केआईएसएस, साई इंटरनेशनल और अन्य निजी स्कूलों के प्रतिनिधियों ने भी कार्यशाला के दौरान सुझावों का स्वागत किया और उन्हें अपने स्कूलों में लागू करने की इच्छा व्यक्त की। अंत में, कुछ महिला स्वयं सहायता समूहों (डब्ल्यूएसएचजी) के सदस्यों ने इस अवसर पर अपनी सफलता की कहानियां सुनाईं।

Published On August 3, 2023