दुनिया की सबसे महंगी सब्जी, कीमत 82000 रुपए किलो, फिर भी पूरी नहीं हो पाती डिमांड

Updated: Monday, December 3, 2018, 21:35 [IST]

नई दिल्ली। महंगाई आसमान छू रही है। पेट्रोल-डीजल की कीमत के साथ-साथ दैनिक इस्तेमाल की चीजें, अनाज, सब्जी की कीमत बढ़ेती जा रही है। बाजार में सब्जी खरीदते वक्त लोगों कीमत सुनकर हैरान हो रहे हैं, लेकिन आज हम जिस सब्जी के बारे में आपको बताने जा रहे हैं वो दुनिया की सबसे महंगी सब्जी के तौर पर जानी जाती है। सब्जी की कीमत सुनकर आपके पैरों तले जमीन खिसक जाएगी, लेकिन हैरानी की बात तो ये है कि इस महंगी की सब्जी की डिमांड इतनी है कि उसकी पैदावार लोगों की डिमांड को पूरी नहीं कर पाती है।

दुनिया की सबसे महंगी सब्जी

दुनिया की सबसे महंगी सब्जी का खिताब हॉप शूट्स को मिला है। इस पौधे की नई टहनियां एस्पैरेगस पौधे की तरह दिखाई देती हैं। इसकी खेती मुख्य रूप से यूनाइडेट किंगडम में होती है। इसकी खेती सिर्फ बसंत के मौसम में में की जाती है। इसे उगाने में ज्यादा वक्त नहीं लगता है। इसे बहुत ही कम समय में काटा और खाया जा सकता है। इनकी पैदावार जंगल में की जाती है और अगर इन्हें जल्द ही नहीं काटा जाये तो इनकी टहनियां मोटी हो जाती हैं। मोटी टहनियां होते ही इसे खाया नहीं जा सकता है।

कीमत सुनकर उड़ जाएंगे होश

हॉप शूट्स का नाम जितना स्टाइलिश है, उसकी कीमत में उतनी ही शानदार है। इस सब्जी की कीमत सुनकर आपके पैरों तले की जमीन खिसक जाएगी। इसकी कीमत 1000 यूरो यानी करीब 82,000 रुपए किलो है। इस सब्जी की इतनी अधिक कीमत होने के बावजूद दुनिया में इसकी काफी डिमांड है।

क्यों खास है हॉप शूटर्स

आपको बता दें कि हॉप शूट्स सब्जी का फूल खाने में तीखा होता है, लेकिन इसकी टहनियां खाने में बिल्कुल भी तीखी नहीं होती हैं। इनको आप कच्चा ही खा सकते हैं। इसकी टहनियों की सब्जी और अचार बनते हैं। एक बारहमासी पौधा तो है, लेकिन सर्दियों में इसके सिरे ठंड की वजह से मर जाते हैं। फिर बसंत आते ही इसके सिरे निकलने लगते हैं और इनका रंग बैंगनी होता हैये एक दिन में ही लगभग 6 इंच तक बढ़ जाते हैं। इस पौधा में एक ऐसा रसायन होता है, जिससे मेनोपॉज के लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है। इसके साथ ही इससे कैंसर कोशिकाओं को रोकने में मदद मिलती है।