Amul दूध पर लगा मिलावटी होने का धब्बा, जांच में मिले डिटर्जेंट के कण
यही नहीं, वसा और सॉलिड नॉट फैट (एसएनएफ) मानक से कम मिला है। यह हालत तब है, जब सुप्रीम कोर्ट ने भी दूध में मिलावट को लेकर सख्त रुख अपनाया है। गौतमबुद्ध नगर खाद्य निरीक्षण विभाग से मिली जानकारी के मुताबिक फूड इंस्पेक्टर और टीम ने 15 जुलाई 2013 को सेक्टर 11 स्थित मोर फॉर यूज स्टोर से अमूल फुल क्रीम दूध के नमूने लिए थे।
पढ़ें- हर हर बिजली घर घर बिजली
फूड इंस्पेक्टर एसएन सिंह ने बताया कि लैब में जांच में वसा और अन्य जरूरी तत्व मानक से कम मात्रा में पाए गए। कंपनी की ओर से इसके खिलाफ जिला खाद्य निरीक्षण विभाग में अपील की गई और नमूने को जांच के लिए कोलकाता की सीएफएल लैब में भेजने का आग्रह किया गया। वहां की लैब से आई रिपोर्ट में भी वसा और अन्य जरूरी तत्व मानक से कम मात्रा में पाए गए।
इसके अलावा डिटरजेंट की मिलावट भी सामने आई है। विभाग की ओर से रिपोर्ट तैयार कर ली गई है। दूध के दो हिस्से होते हैं, पहला वसा और दूसरा सॉलिड नॉट फैट (एसएनएफ)। एसएनएफ में विटामिंस, मिनरल्स, प्रोटीन और लैक्टोस शामिल हैं। एसएनएफ दूध का बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा है। हालांकि मामले के बाद तमाम दूध उत्पादक कंपनियां सतर्क हो गईं हैं।
वसा और एसएनएफ-
दूध वसा एसएनएफ
फुल क्रीम 6% 9%
टोंड 3% 8.50%
डबल टोंड 1.5% 9%
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google