ओडिशा: जंगली पेड़ों, झाड़ियों, फलों और कंदों पर जीवित रहते हैं आदिवासी लोग

नम्र जंगली रतालू ओडिशा की जनजातीय आबादी का एक प्रधान है। यह क्षेत्र प्रसिद्ध 'जंगली कांडा' सहित कई रतालू किस्मों का घर है, जो पोषण प्रदान करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं।

भुवनेश्वर, 28 सितंबर: नम्र जंगली रतालू ओडिशा की जनजातीय आबादी का एक प्रधान है। यह क्षेत्र प्रसिद्ध 'जंगली कांडा' सहित कई रतालू किस्मों का घर है, जो पोषण प्रदान करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं। कहने की जरूरत नहीं है, कोरापुट में सात विशेष रूप से कमजोर आदिवासी समूह 122 प्रकार के जंगली पेड़ों, लताओं, झाड़ियों, फलों और कंदों पर जीवित रहते हैं! "जंगली याम का संग्रह एक सदियों पुरानी प्रथा है। हमारे सभी पूर्वजों ने इसे किया था, "कोरापुट जिले के बोलिगुड़ा गांव के त्रिलोचन मुदुली कहते हैं। मुदुली पारोजा समुदाय से है, जो विशेष रूप से कमजोर समूह है।

सभी वन खाद्य स्रोतों की कटाई और उनकी रक्षा करना यहां की कई जनजातियों के पारंपरिक ज्ञान का हिस्सा है, जिनमें से रतालू बाहर खड़ा है। कारण: वन में रहने वाले समुदायों को पोषण संबंधी कुशन और व्यावसायिक लाभ दोनों प्रदान करने की इसकी क्षमता। इस उबले हुए स्पड को अक्सर रागी ग्रेल या चावल के साथ परोसा जाता है। एक लोकप्रिय नुस्खा कहता है कि कटे हुए कंदों को दाल, बैंगन और प्याज के साथ पकाने के लिए, उदारतापूर्वक लहसुन, मिर्च, हल्दी पाउडर और नमक के साथ पकाया जाता है।

पहाड़ी चना, चना और भोदेई के साथ तैयार होने पर रतालू पारंपरिक करी में भी अपना रास्ता खोज लेता है। कभी-कभी, इसे चावल के पाउडर के साथ अंबिला नामक सूप में बदल दिया जाता है। जंगल से एकत्र किए गए कंदों को गठिया, सर्दी, बुखार, खांसी, मासिक धर्म संबंधी विकारों और त्वचा रोगों के इलाज के लिए पारंपरिक दवाओं में उनके उपयोग के लिए भी बेशकीमती माना जाता है। शुआराम चलन, एक पारंपरिक उपचारक या दिशरी, 40 वर्षों से अभ्यास कर रहे हैं और उन्होंने अपने पिता से व्यापार सीखा है। वह अपनी जमीन पर जंगली रतालू की खेती के अलावा आदिवासी समुदायों से रतालू और कई अन्य वन उत्पाद खरीदते हैं।

कोरापुट के केंद्रीय विश्वविद्यालय में डॉ देवव्रत पांडा द्वारा हाल ही में किए गए एक शोध ने जंगली कांडा के लाभों को सामने लाया। केंद्रीय विश्वविद्यालय के डॉ जयंत नायक ने 101रिपोर्टर्स को बताया, "कोविड-19 के बाद के दिनों में, हमने आदिवासी समुदायों की जीवनशैली और भोजन के पैटर्न का अध्ययन किया और पाया कि विटामिन की कमी होने के बावजूद आबादी में पोषक तत्वों और खनिजों की कमी नहीं थी।" पेपर में, पांडा का दावा है कि जंगली रतालू कोरापुट आदिवासियों में पोषण की कमी को पूरा करने की कुंजी हो सकता है। जैसा कि अनुसंधान से संकेत मिलता है, यम (डायोस्कोरिया एसपीपी।) को चौथे सबसे महत्वपूर्ण कंद के रूप में पहचाना जाता है जो भोजन की कमी की अवधि के दौरान वन-निवास समुदायों के भोजन की आदतों में एक प्रमुख भूमिका निभाता है।

जुड़वां प्रभाव बोईपरिगुडा ब्लॉक के गुंजी और लेंजा गांवों का प्रत्येक परिवार पहाड़ी पर जंगल से जंगली रतालू इकट्ठा करता है और उसे बाजार में बेचता है। एक परिवार एक महीने में 20 से 25 किलोग्राम तक रतालू इकट्ठा करता है, इसमें से कुछ को निजी उपभोग के लिए बचाता है और बाकी को बेच देता है, जिससे 2,000 रुपये से 3,000 रुपये की कमाई होती है। कंद की कटाई के लिए तीन से चार फीट की गहराई में खुदाई करनी पड़ती है। "गांव की महिलाएं उन्हें लेने के लिए जंगल में जाती हैं। वे जानते हैं कि कटाई का सबसे अच्छा समय कब होता है और घने जंगल में उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले यम कहां मिल सकते हैं, "मुदुली कहते हैं।

झियागुड़ा गाँव की तुलसी जानी कहती हैं, "हम इसका रोजाना सेवन करते हैं, और अधिशेष को दिशरियों (पारंपरिक चिकित्सकों) को बेचते हैं। सिमिलिगुडा, लमतापुट, पोतंगी, कोटपाड़ और कुंद्रा की दिशरी हमसे 200 रुपये प्रति किलो के हिसाब से यम खरीदते हैं। वे एक महीने में 50 किलो तक कंद इकट्ठा कर लेते हैं।" अधिकांश ग्रामीणों के लिए, उनकी घरेलू आय का लगभग 60% याम से आता है। आम तौर पर, एक समूह यम लेने के लिए जंगल में जाता है, जो एक गांव या लगभग 10 परिवारों को प्रदान करने के लिए पर्याप्त है, जो उपज को आपस में बांटते हैं। वितरण परिवार के सदस्यों की संख्या और संग्रह के उद्देश्य पर निर्भर करता है - चाहे वह व्यक्तिगत उपभोग के लिए हो या बिक्री के लिए।

छत्तीसगढ़ में भी ओडिशा के रतालू का बाजार है। कोरापुट में बदामुंडीपदार के घासी हरिजन कुंद्रा के जंगल से यम की आपूर्ति करते हैं, जो पड़ोसी राज्य की सीमा पर स्थित है। "मध्यम स्तर के व्यापारी जंगली रतालू के लिए मेरे पास आते हैं। मैं उन्हें सीधे वनवासियों से प्राप्त करता हूं या उन्हें स्थानीय बाजार से खरीदता हूं, "हरिजन कहते हैं, वह आमतौर पर प्रति दिन प्रत्येक आदिवासी परिवार से लगभग 8 से 10 किलोग्राम यम एकत्र करते हैं और उन्हें छत्तीसगढ़ में आपूर्ति के लिए बैग में लपेटते हैं।

English summary

Tribals survive on wild trees shrubs fruits and tubers in Odisha