पंजाब: फेस्टिवल सीजन में मिलावटखोरों की खैर नहीं, भगवंत मान सरकार ने की तैयारी
चंडीगढ़: फेस्टिवल सीजन शुरू होने वाला है। फेस्टिव सीजन मिलावटखोर सक्रिय हो जाते हैं। इन पर शिकंजा कसने के लिए पंजाब की भगवंत मान सरकार ने तैयारी शुरू कर दी है। स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्री चेतन सिंह जौड़माजरा ने कहा कि मिलावटी व घटाया खाद्य सामग्री बेचने वालों पर शिकंजा कसने के लिए जीरो टालरेंस नीति अपनाई जाएगी।
मंत्री ने कहा कि त्योहारी सीजन को ध्यान में रखते हुए खाद्य एवं पेय पदार्थ बेचने वाले विक्रेताओं पर खाद्य सुरक्षा विभाग कड़ी नजर रख रहा है, ताकि किसी भी तरह की गलत या अखाद्य वस्तु को लोगों तक पहुंचने से रोका जा सके और लोगों के स्वास्थ्य को बनाए रखा जा सके।
स्वास्थ्य मंत्री ने कहा कि इसी को ध्यान में रखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से अलग-अलग टीमें बनाई गई हैं, ताकि वे दूसरे जिलों में जाकर खाने-पीने की चीजें बेचने वाले वेंडरों की जांच कर सकें। यदि कोई घटिया व मिलावटी खाद्य पदार्थ बेचेगा तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत जुर्माना लिया जाता है। यदि कोई नमूना मिलावटी पाया जाता है तो माननीय न्यायिक न्यायालय में मामला दर्ज किया जाता है।
खाद्य एवं औषधि प्रशासन, पंजाब के खाद्य सुरक्षा विंग द्वारा शुरू किए गए अभियान के बारे में बताते हुए जौड़माजरा ने कहा कि विंग अगर यह सुरक्षित नहीं है, तो यह भोजन नहीं है' के नारे के तहत लोगों को सुरक्षित और स्वस्थ भोजन उपलब्ध कराने के लिए प्रतिबद्ध है।
उन्होंने कहा कि विभाग लगातार दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत पंजीयन एवं लाइसेंस के लिए जागरूक कर रहा है। विभाग द्वारा अब तक खाद्य व्यवसाय संचालकों को कुल 165783 लाइसेंस एवं पंजीयन जारी किए जा चुके हैं। उन्होंने कहा कि दूध की गुणवत्ता में सुधार के लिए विभाग द्वारा विशेष ध्यान दिया जा रहा है और अगस्त 2022 माह के दौरान विभाग द्वारा कुल 1016 नमूने भरे गए, जिनमें से दूध के कुल 676 नमूने लिए गए. जिनमें से 278 दूध के सैंपल फेल पाए गए।
खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच के लिए पंजाबभर में कुल 7 मोबाइल फूड सेफ्टी वैन तैनात की गई हैं। एफएसएसएआइ यह कार्यक्रम 'फूड सेफ्टी आफ व्हील्स' के तहत शुरू किया गया है। ये वैन विभिन्न जिलों में जागरूकता, खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण, खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच करती है। उनके पास खाने की जांच की पूरी व्यवस्था है और मौके पर ही रिपोर्ट मुहैया कराई जाती है।
इसके अलावा, विभाग ने सब्जी मंडियों में चेकिंग की और कैल्शियम कार्बाइड, एक रसायन जो फलों को अस्वाभाविक रूप से पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, और अदरक की चमक बढ़ाने के लिए एसिड धोने पर प्रतिबंध लगा दिया।
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