Imtiaz Qureshi: फेमस शेफ इम्तियाज कुरैशी का निधन, 93 वर्ष की आयु में ली आखिरी सांस
Chef Imtiaz Qureshi: प्रसिद्ध शेफ इम्तियाज कुरैशी का आज शुक्रवार को निधन हो गया। उन्होंने 93 वर्ष की आयु में आखिरी सांस ली। उनके निधन की खबर शेफ कुणाल कपूर ने शेयर की है।
कुणाल कपूर ने अपने आधिकारिक ट्विटर हैंडल (एक्स) पर पोस्ट किया कि इम्तियाज कुरैशी का निधन हो गया। उन्होंने कहा कि उनकी पाक कला विरासत और योगदान को हमेशा याद किया जाएगा और संजोया जाएगा।
रणवीर बराड़ ने संवेदना व्यक्त की
उन्होंने कहा कि उनकी आत्मा को शांति मिले और उनकी यादें हम सभी को प्रेरित करती रहें। मशहूर शेफ रणवीर बराड़ ने भी इम्तियाज कुरैशी के प्रति अपनी संवेदना व्यक्त की। उन्होंने कहा कि लखनऊ ने अपना सबसे बड़ा राजदूत खो दिया है। शेफ बनने का सपना देखने वाले लखनऊ के एक लड़के के रूप में इम्तियाज कुरेशी की लोककथाओं के साथ मैं बड़ा हुआ हूं।
इम्तियाज कुरैशी के साथ रणवीर बराड़ ने शेयर की अपनी स्टोरी
यह 1999 के आसपास की बात है जब मैं दिल्ली में ताज में ट्रेनी शेफ के रूप में काम कर रहा था। रणवीर बराड़ ने इंस्टाग्राम पर लिखा कि एक बार मैं अपने कमाए हुए 612 रुपये लेकर बगल के आईटीसी मौर्य में गया और गलौटी कबाब का स्वाद चखा। मैं इस समय सदमे की स्थिति में हूं। यह मेरे लिए लखनऊ में हर किसी के लिए बेहद दुखद क्षण है। उनकी आत्मा को शांति मिले।
स्वीकार कर पाना बेहद मुश्किल कि अब कोई नहीं रहा
रणवीर बराड़ ने उस्ताद के साथ अपनी मुलाकातों को भी याद किया। उस्ताद के साथ मेरी हर बातचीत, लखनऊ के बारे में थी। लखनऊ में उनके बड़े होने के समय, राजभवन में उनके समय, उनके उस समय के बारे में जब उन्होंने खूबसूरत क्लार्क्स रेस्तरां खोला। कभी-कभी आप इसे स्वीकार नहीं कर पाते हैं कि कोई अब नहीं रहा।
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