1 अंडा रोज खाने से 12 प्रतिशत तक कम हो सकता है हार्ट अटैक का खतरा
एक नए शोध में कहा गया है कि उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के पोषक तत्वों से भरपूर अंडे का नियमित रूप से सेवन करने पर हृदयघात का खतरा 12 प्रतिशत तक कम हो सकता है।
न्यूयार्क। अगर आप अपने दिल का ख्याल रखना चाहते हैं तो एक अंडे का सेवन रोज करें, ये कहना हमारा नहीं बल्कि नए शोध का है, जिसमें कहा गया है कि उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन वाले अंडे का नियमित रूप से सेवन करने पर हृदयघात का खतरा 12 प्रतिशत तक कम हो सकता है।
शोध के मुताबिक अंडे में विटामिन ई, डी और ए के साथ ही एंटीऑक्सीडेंट लुटिन और जिएक्सानथिन होता है। जो कि प्रोटीन का डायरेक्ट सोर्स है और जो दिल के लिए काफी लाभप्रद है। इस शोध को अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रीशन की पत्रिका में प्रकाशित किया गया है।
कुछ खास बातें
- भारत दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा अंडा उत्पादक है।
- देश में प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष अंडे की उपलब्धता केवल 55 के करीब है इसलिए राष्ट्रीय पोषाहार संस्थान कहता है कि हर इंसान को साल में 180 अंडे खाने चाहिए। एक अंडे में प्रोटीन की अच्छी मात्रा के साथ-साथ विटामिन, एमिनो एसिड और लवण होते हैं।
- एक अंडे में इतना ओमेगा थ्री फैटी एसिड होता है जितना आप चार केलों से प्राप्त कर सकते हैं।
- अंडे के पीले हिस्से में वसा बहुत ज्यादा होती है इसी वजह से गर्भवती महिलाओं से कहा जाता है कि वो इसे ना खायें।
- अंडे की फ्रेशनेस को जानने के लिए आप उसे नमक मिले ठंडे पानी में डाल दें, अगर वो डूब गया तो इसका मतलब वो फ्रेश है और अगर वो तैर रहा है तो इसका मतलब वो पुराना है।
- अंडे का सफेद हिस्सा ब्लडप्रेशर कम करता है।
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