'आंध्र प्रदेश में बाजरे की खेती को बड़े पैमाने पर मिलेगा बढ़ावा'
एक व्यक्ति के लिए दैनिक आधार पर आवश्यक कार्बोहाइड्रेट का 70% प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, बी कॉम्प्लेक्स विटामिन के अलावा ज्वार रागी, सज्जलू जैसे बाजरा में उपलब्ध होता है।
साथ ही उन्होंने अधिकारियों को निर्देश दिए कि बाजरा प्रसंस्करण इकाई लगाने के लिए आगे आने वाले उद्यमियों को प्रोत्साहन राशि प्रदान की जाए। साथ ही, उन्होंने गांव से लेकर राज्य स्तर तक बाजरे के स्टॉल लगाने का सुझाव दिया ताकि लोगों को अपने पसंदीदा भोजन के रूप में बाजरा खाने के लिए प्रोत्साहित किया जा सके। यह भी निर्णय लिया गया कि महिला स्वयं सहायता समूहों को महिला मार्ट के माध्यम से बाजरा से बने उत्पादों के विपणन और प्रचार के लिए प्रोत्साहित किया जाए।
प्रमुख सचिव (कृषि) गोपाल कृष्ण द्विवेदी को सचिवालय में बाजरा उत्पादों का स्टॉल लगाने के लिए उपाय करने का निर्देश दिया और आधिकारिक बैठकों के दौरान बाजरा उत्पादों को तैयार करने और परोसने के लिए प्रोटोकॉल विभाग को भी निर्देश दिए।
उन्होंने बताया कि एक व्यक्ति के लिए दैनिक आधार पर आवश्यक कार्बोहाइड्रेट का 70% प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, बी कॉम्प्लेक्स विटामिन के अलावा ज्वार, रागी, सज्जलू जैसे बाजरा में उपलब्ध होता है। उन्होंने कहा, "हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप आदि की घटनाओं में वृद्धि को देखते हुए वे लोगों को खुद को स्वस्थ रखने के लिए अच्छे हैं। लोगों को बाजरे को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाना चाहिए।"
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