भारत के टॉप ब्रांड्स की नमक-चीनी में भी मिले माइक्रोप्लास्टिक, जानिए ताजा रिपोर्ट में क्या आया सामने

नमक और चीनी ऐसी चीजें हैं जिसे हम हर दिन इस्तेमाल करते हैं। एक ताजा रिपोर्ट में ये सामने आया है कि भारत में निर्मित नमक और चीनी में माइक्रोप्लास्टिक पाए जाते हैं। ये स्वदेशी अपनाने के अभियान पर भी एक बड़ा प्रश्नचिन्ह लगाते हैं।

मंगलवार को जारी एक अध्ययन के अनुसार, सभी भारतीय नमक और चीनी ब्रांड, चाहे बड़े हों या छोटे, पैकेज्ड हों या अनपैक्ड, में माइक्रोप्लास्टिक्स होते हैं। पर्यावरण अनुसंधान संगठन टॉक्सिक्स लिंक द्वारा किए गए "नमक और चीनी में माइक्रोप्लास्टिक्स" शीर्षक वाले अध्ययन में ऑनलाइन और स्थानीय दोनों बाजारों से 10 प्रकार के नमक और पांच प्रकार की चीनी का परीक्षण किया गया।

अध्ययन में नमक और चीनी के सभी नमूनों में फाइबर, छर्रे, फिल्म और टुकड़ों जैसे विभिन्न रूपों में माइक्रोप्लास्टिक पाया गया। इन माइक्रोप्लास्टिक का आकार 0.1 मिमी से लेकर 5 मिमी तक था। आयोडीन युक्त नमक में माइक्रोप्लास्टिक सबसे अधिक स्तर पाया गया, जो बहुरंगी पतले रेशों और फिल्मों के रूप में दिखाई देता है।

नमक में माइक्रोप्लास्टिक

नमक के नमूनों में माइक्रोप्लास्टिक की सांद्रता (concentration) में काफी भिन्नता थी। आयोडीन युक्त नमक में प्रति किलोग्राम सूखे वजन में 89.15 टुकड़े सबसे अधिक थे, जबकि ऑर्गेनिक सेंधा नमक में प्रति किलोग्राम 6.70 टुकड़े सबसे कम थे। यह भिन्नता विभिन्न प्रकार के नमक में माइक्रोप्लास्टिक की व्यापक उपस्थिति को उजागर करती है।

टॉक्सिक्स लिंक के संस्थापक-निदेशक रवि अग्रवाल ने कहा, "हमारे अध्ययन का उद्देश्य माइक्रोप्लास्टिक्स पर मौजूदा वैज्ञानिक डेटाबेस में योगदान देना था ताकि वैश्विक प्लास्टिक संधि इस मुद्दे को ठोस और केंद्रित तरीके से संबोधित कर सके।"

उन्होंने यह भी बताया कि उनका उद्देश्य नीतिगत कार्रवाई को गति देना और शोधकर्ताओं का ध्यान संभावित तकनीकी हस्तक्षेपों की ओर आकर्षित करना है जो माइक्रोप्लास्टिक्स के जोखिम को कम कर सकते हैं।

चीनी में माइक्रोप्लास्टिक का स्तर

चीनी के नमूनों में, सांद्रता (concentration)11.85 से 68.25 टुकड़े प्रति किलोग्राम तक थी। सभी परीक्षण किए गए शर्कराओं में गैर-जैविक चीनी में माइक्रोप्लास्टिक की सांद्रता सबसे अधिक थी। दैनिक आहार में चीनी की व्यापक खपत को देखते हुए यह निष्कर्ष चिंताजनक है।

टॉक्सिक्स लिंक के एसोसिएट निदेशक सतीश सिन्हा ने कहा, "हमारे अध्ययन में नमक और चीनी के सभी नमूनों में माइक्रोप्लास्टिक की पर्याप्त मात्रा का पाया जाना चिंताजनक है, तथा मानव स्वास्थ्य पर माइक्रोप्लास्टिक के दीर्घकालिक प्रभाव के बारे में तत्काल, व्यापक शोध की आवश्यकता है।"

माइक्रोप्लास्टिक स्वास्थ्य और पर्यावरण दोनों के लिए संभावित नुकसान के कारण एक बढ़ती वैश्विक चिंता का विषय है। ये छोटे प्लास्टिक कण भोजन, पानी और हवा के माध्यम से मानव शरीर में प्रवेश कर सकते हैं। हाल के अध्ययनों में फेफड़े, हृदय, स्तन के दूध और अजन्मे शिशुओं जैसे मानव अंगों में भी माइक्रोप्लास्टिक पाया गया है।

प्रति व्यक्ति रोजाना नमक और चीनी की खपत

पिछले शोधों से पता चला है कि औसत भारतीय प्रतिदिन 10.98 ग्राम नमक और लगभग 10 चम्मच चीनी खाता है - जो विश्व स्वास्थ्य संगठन की अनुशंसित सीमा से बहुत अधिक है। यह अत्यधिक सेवन और माइक्रोप्लास्टिक की मौजूदगी स्वास्थ्य संबंधी गंभीर चिंताएं पैदा करती है।

निष्कर्ष इस बात पर जोर देते हैं कि समय के साथ ये प्रदूषक मानव स्वास्थ्य को किस तरह प्रभावित करते हैं, इस बारे में और अधिक जांच की तत्काल जरुरत है। नीतिगत बदलावों और तकनीकी प्रगति के जरिए इस मुद्दे को संबोधित करने से माइक्रोप्लास्टिक संदूषण से जुड़े जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।