ओडिशा चिल्का भैंस के दूध में एनबीएजीआर ने दिखाई दिलचस्पी
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भुवनेश्वर, 18 अक्टूबर: आईसीएआर-नेशनल ब्यूरो ऑफ एनिमल जेनेटिक रिसोर्सेज (एनबीएजीआर) के पास ओडिशा की चिल्का झील के आसपास पैदा हुई और पैदा हुई भैंसों के बारे में कुछ आशाजनक तथ्य हैं। सूत्रों ने कहा, एक विशिष्ट प्रकार की भैंस से प्राप्त दूध, खारे पानी के लैगून के आसपास के क्षेत्र के करीब माना जाता है कि इसमें कुछ अनोखे गुण होते हैं और यह कैंसर का इलाज कर सकता है। अनुसंधान के लिए, एनबीएजीआर ने हाल ही में चिल्का क्षेत्र में कम से कम 20 भैंसों के दूध के नमूने एकत्र किए।
NBAGR वैज्ञानिक ने घोषणा की कि "अध्ययन की पुष्टि के लिए चिल्का तट की भैंसों पर अतिरिक्त शोध की आवश्यकता है।" इस बीच, स्थानीय निवासियों ने राज्य सरकार को चिल्का झील के पास पाई जाने वाली भैंस की प्रजातियों की रक्षा के लिए शीघ्र कार्रवाई करने के लिए प्रोत्साहित किया है। NBAGR के वैज्ञानिक डॉ महेश डिगे के अनुसार, "हम यहां चिल्का भैंसों के दूध और दही का अध्ययन करने आए हैं। भारत में 19 प्रकार की भैंस पाई जाती हैं और चिल्का नस्ल उनमें से एक है। चिल्का भैंस के अद्वितीय गुणों का अध्ययन किया जाएगा ताकि मनुष्यों के लिए उनकी उपयोगिता का पता लगाया जा सके।
" स्थानीय भैंस प्रजनक उपेंद्र जेना ने कहा, "वैज्ञानिक यहां हैं और उन्होंने हमारी भैंसों में एक बड़ी संपत्ति की खोज करने का दावा किया है। उन्होंने हमें अपनी भैंसों को प्रसिद्ध बनाने का आश्वासन दिया है ताकि हमें दूध और दही का अधिक मूल्य मिले। चीजों की जानकारी रखने वाले एक अन्य स्थानीय बिभूति जेना ने कहा, "हरियाणा में एनबीएजीआर के वैज्ञानिक पिछले सात वर्षों से चिलिका भैंस का अध्ययन कर रहे हैं। उनका मानना है कि चिल्का भैंस के दूध में कैंसर रोधी और कवकरोधी गुण होते हैं। इसलिए, उन्होंने अधिक परीक्षण के लिए नमूने भेजे हैं। हालांकि, हम यहां चिल्का में भैंस दूध सोसायटी बनाना चाहते हैं और डेयरी प्लांट स्थापित करना चाहते हैं।
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