Chhath Puja 2025 Prasad: घर पर छठ प्रसाद के लिए सात्विक और हेल्दी रेसिपी लिस्ट, ट्राई करें ये 7 व्यंजन
Chhath Puja 2025 Prasad: छठ पूजा बिहार, झारखंड, पूर्वी उत्तर प्रदेश और नेपाल के तराई इलाकों का प्रमुख पर्व है। ये न केवल सूर्य देव की उपासना का पर्व है बल्कि इसमें प्रकृति, जल और जीवन के प्रति आभार व्यक्त किया जाता है।
शुद्धता, सात्विकता और श्रद्धा का पर्व है छठ
इस पवित्र अवसर पर व्रती महिलाएं 36 घंटे का निर्जला व्रत रखती हैं और सूर्य देव को प्रसाद अर्पित करती हैं। छठ पूजा का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा होता है, छठ प्रसाद, जिसे पूरी शुद्धता, सात्विकता और श्रद्धा के साथ तैयार किया जाता है।
छठ पूजा में मन और आत्मा को शुद्ध किया जाता है
छठ पूजा सिर्फ धार्मिक अनुष्ठान नहीं बल्कि शरीर, मन और आत्मा को शुद्ध करने का पर्व है। इस अवसर पर सात्विक और हेल्दी प्रसाद बनाना न केवल परंपरा का सम्मान है बल्कि स्वास्थ्य की दृष्टि से भी बेहद फायदेमंद है।
छठ पर हेल्दी और पौष्टिक प्रसाद बनाएं
आजकल स्वास्थ्य को लेकर सजग लोगों के लिए जरूरी है कि पारंपरिक स्वाद को बरकरार रखते हुए भी प्रसाद हेल्दी और पौष्टिक बनाया जाए। आइए जानते हैं घर पर बनाए जा सकने वाले कुछ सात्विक और हेल्दी छठ प्रसाद की रेसिपीज के बारे में।
छठ पर हेल्दी और पौष्टिक ये 7 तरह के प्रसाद बनाएं-
1. ठेकुआ
-ठेकुआ छठ पूजा का मुख्य प्रसाद है। इसे आमतौर पर गेहूं के आटे, गुड़ और घी से बनाया जाता है। अगर आप इसे हेल्दी बनाना चाहें, तो गेहूं के साथ सूजी या ओट्स का आटा मिला सकते हैं।
-चीनी की जगह देसी गुड़ या खजूर का सिरप इस्तेमाल किया जा सकता है। तलने की बजाय आप इसे एयर फ्रायर या ओवन में बेक भी कर सकते हैं। इससे इसका स्वाद भी बरकरार रहेगा और ये हल्का व पौष्टिक भी बनेगा।
2. केला और सेब का प्रसाद
-छठ पूजा में फलों का विशेष महत्व होता है। आप केले, सेब, अमरूद, नारियल और अंगूर जैसे मौसमी फलों का इस्तेमाल कर एक फ्रूट बाउल प्रसाद तैयार कर सकती हैं।
-फलों को धोकर काटें और उन पर थोड़ा सा तुलसी जल या गंगाजल छिड़कें। ये प्रसाद सात्विक होने के साथ-साथ विटामिन और फाइबर से भरपूर होता है।
3. नारियल लड्डू
नारियल लड्डू छठ प्रसाद में मिठास का एक सात्विक रूप है। आप ताजे नारियल में गुड़ या खजूर का पेस्ट मिलाकर इन्हें तैयार कर सकती हैं। इसमें कोई कृत्रिम मिठास या घी की आवश्यकता नहीं होती। अगर चाहें तो थोड़ी सी इलायची पाउडर डालें, इससे स्वाद और खुशबू दोनों बढ़ जाते हैं।
4. गेहूं के आटे का हलवा
गेहूं के आटे का हलवा छठ पूजा में काफी लोकप्रिय है। इसे हेल्दी बनाने के लिए घी की मात्रा कम रखें और गुड़ का उपयोग करें। चाहें तो इसमें कटे हुए बादाम, काजू और किशमिश डालें। इससे ये एनर्जी से भरपूर और स्वादिष्ट दोनों बन जाएगा। ये व्रती महिलाओं के लिए शक्ति का एक अच्छा स्रोत होता है।
5. कद्दू-आलू की सब्जी
छठ पूजा में प्रसाद के साथ जो भोग परोसा जाता है, उसमें लहसुन-प्याज का इस्तेमाल नहीं होता। कद्दू और आलू की हल्की मसालेदार सब्जी एक पारंपरिक विकल्प है। इसे केवल सेंधा नमक, हल्दी और हरी मिर्च के साथ हल्के घी में पकाया जाता है। इस सब्जी की खुशबू और स्वाद दोनों ही पूजा के माहौल को दिव्य बना देते हैं।
6. रसीया या खीर
छठ पूजा की सुबह रसीया या गुड़ वाली खीर बनाई जाती है। इसे गाय के दूध, चावल और देसी गुड़ से तैयार किया जाता है। गुड़ खीर को हल्का और आसानी से पचने योग्य बनाता है। चाहें तो इसमें थोड़ा नारियल या सूखे मेवे डालें, इससे स्वाद और पौष्टिकता दोनों बढ़ जाते हैं।
7. शकरकंद का भोग
शकरकंद छठ पूजा में सूर्य देव को अर्पित की जाने वाली एक महत्वपूर्ण चीज है। इसे उबालकर या हल्के घी में सेंककर प्रसाद के रूप में अर्पित किया जाता है। ये फाइबर, आयरन और कैल्शियम से भरपूर होता है और व्रती लोगों के लिए ऊर्जा का प्राकृतिक स्रोत है।
-अगर आप इन रेसिपीज को घर पर बनाएंगी तो न केवल पूजा की पवित्रता बनी रहेगी बल्कि परिवार के सभी सदस्यों के लिए ये प्रसाद स्वादिष्ट और पौष्टिक भी साबित होगा।
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