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खाने में ज्यादा नमक इन खतरनाक बीमारियों को दावत

नमक हमारे भोजन का अहम हिस्सा है लेकिन बहुत अधिक नमक खाना भी खतरनाक होता है
नमक में लगभग 40% सोडियम और 60% क्लोराइड होता है। यह शरीर को तंत्रिका आवेगों को संचालित करने, पानी और खनिजों का संतुलन बनाए रखने में मदद करता है।
खास बात यह है कि हमें केवल थोड़ी मात्रा में ही सोडियम की आवश्यकता होती है। वयस्क शरीर के लिए लगभग 500 मिलीग्राम।
लेकिन इसकी ज्यादा मात्रा खतरनाक हो सकती है। ऐसी ही कुछ बीमारियों के बारे में बता रहे हैं जो नमक की अधिकता के चलते होती हैं।
गुर्दे शरीर में पानी-सोडियम अनुपात को बनाए रखने के लिए पानी बनाए रखते हैं। आवश्यकता से अधिक नमक खाने पर हाथ-पैर में सूजन हो सकती है।
शरीर में सूजन
मुंह के सूखने से पानी और सोडियम का अनुपात बनाए रखने के लिए अधिक पानी पीना पड़ता है। अन्य प्रभाव बेचैनी, सांस लेने में कठिनाई, दौरे, पेशाब में कमी है।
प्यास लगना
अध्ययन में इस बात के प्रमाण हैं कि रोजाना अगर आप नमक का सेवन 4.4 ग्राम से कम करते हैं तो ब्लड प्रेशर कम होता है।
हाई ब्लड प्रेशर
अधिक नमक के सेवन से लंबे समय में पेट के कैंसर का खतरा 2-3 गुना अधिक होता है। इससे बार-बार अल्सर होता है।
पेट का कैंसर
नमक के अधिक सेवन से बीपी बढ़ता है जिससे धमनियां सख्त हो जाती हैं। इससे हृदय रोग और समय से पहले मौत का खतरा बढ़ जाता है।
दिल की बीमारी
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