अब तिहाड़ के कैदी आपके लिए बनाएंगे खाना

नयी दिल्ली। दिल्ली के तिहाड़ जेल के कैदी आपके स्वागत के लिए तैयार है। तिहाड़ जेल के कैदी आपके लिए स्वादिष्ट खाना बनाएंगे, आपके लिए खाना परोसेंगे। दरअसल तिहाड़ जेल से नया रेस्टोरेंट खोला है।

तिहाड़ के इस रेस्टोरेंट में प्रशिक्षित कैदी खाना पकाएंगे भी और खाना परोसेंगे भी। जेल रोड स्थित वातानुकूलित रेस्टोरेंट शुरू हो चुका है लेकिन इसे बड़े स्तर पर लॉन्च किया जाना अभी बाकी है।

तिहाड़ के जनसंपर्क अधिकारी के मुताबिक इस रेस्टोरेंट खोलने का मुख्य उद्देश्य गुणवत्तापूर्ण भोजन उचित मूल्य पर उपलब्ध करवाना है। तिहाड़ की कम प्रतिबंधित जेल के कई कैदियों ने एक माह पहले पर्यटन मंत्रालय की पहल पर होटल प्रबंधन का प्रशिक्षण लिया था , जिसके बाद अब वे पेशेवर तरीके से इसमें हाथ आजमा रहे हैं।

होटल के प्रबंधन का कार्यभार संभाल रहे अधिकारी के मुताबिक इस रेस्टोरेंट में उन कैदियों को जगह मिलेगी जिनका व्यवहार अच्छा रहा है। जो ज्यादा घृणित अपराधों के आरोपी नहीं होते और शारीरिक एवं मानसिक तौर पर फिट होते हैं। इस होटल में सेमी ओपन प्रिजन के योग्य बनने के लिए जरूरी है कि कैदी को जेल में 12 साल से ज्यादा न हुए हों।

रेस्टोरेंट को शुरुआत में अच्छी प्रतिक्रिया मिली है और यहां परोसे जाने वाले भोजन की वैरायटी को लेकर लोग उत्साहित हैं। रेस्टोरेंट सुबह दस बजे से रात दस बजे तक खुला होता है। इस रेस्टोरेंट में 50 लोग बैठ सकते हैं। इस रेस्टोरेंट में एक किलोमीटर के दायरे में आने वाले इलाकों में भोजन पहुंचाने की भी सुविधा देगा।

रेस्टोरेंट के रख-रखाव, पाक-कला और होटल प्रबंधन का प्रशिक्षण लेने वाले 45-50 कैदियों में से लगभग 10 फिलहाल रेस्टोरेंट में काम कर रहे हैं। काम बढ़ने पर और कर्मचारियों को भी लगाया

English summary

Delhi's Tihar Jail has set up a restaurant where its inmates trained in hotel management will cook and serve food.The air-conditioned restaurant on Jail Road is operational but is yet to be launched on full-scale.