मूर्ख बनना हो तो पीजिए कोल्ड ड्रिंक

दिल्ली( ब्यूरो)। चीनी सेहत के लिए अच्छी चीज नहीं है। लेकिन अब पता चला है कि डायबिटीज में जानलेवा साबित होने वाली चीनी इंसान को मूर्ख बना देती है। खासकर कोल्ड ड्रिंक में मिलाई जाने वाली चीनी फ्रुकटोज से याददाश्त कमजोर पड़ जाती है। यही नहीं इससे दिमाग की क्षमता घटने लगती है।

मशहूर शोध संस्थान यूएलसीए के शोध के मुताबिक छह सप्ताह तक लगातार कोल्ड ड्रिंक पीने से आप मूर्खों जैसे व्यवाहर करने लगेगें। इसकी वजह ड्रिंक्स में पाई जाने वाली चीनी है। वैत्रानिकों ने देखा कि जिन खाद्य पदार्थों में ज्यादा फ्रुकोटोज है। उसे लगातार खाने से दिमाग की क्षमता बुरी तरह प्रभावित होती है। हालांकि साथ ही सुखद खबर यह है कि सैलमोन मछली और अखरोट और बादाम जैसे नट्स खाने से चीनी का दुष्प्रभाव कम हो जाता है।

प्रोफेसर फर्नांडो गोमेज कहते हैं लंबे समय तक फ्रुकटोज वाले भोजन करने से सीखने की क्षमता और याद रखने की क्षमता घट जाती है लेकिन ओमेगा -3 फैटी एसिड को अगर आप भोजन में शामिल कर लेते हैं तो नुकसान बहुत कम होता है। ओमेगा -3 फैटी एसिड मछली में पाई जाती है। आम तौर पर कार्ड लीवर आयल के रुप में बाजार में उपलब्ध है। वह कहते है यों समझ लीजिए जैसा आप खाते हैं वैसा ही सोचते हैं। यह पहले ही साबित हो चुका है कि डायबिटीज के मरीज के लिए फ्रुकटोज जहर के बराबर है। वैज्ञानिकों ने इसके लिए चूहों पर प्रयोग किया। जिन चूहों को भोजन मे सिर्फ मक्के दिए गए उनका दिमाग धीरे-धीरे काम कर रहा था। लेकिन ओमेगा -3 फैटी एसिड देने से इसका दुष्प्रभाव कम हो गया।

English summary

The researchers found consuming a diet consistently high in fructose slows the brain, hampering memory and learning. However, the good news is that eating nuts and fish such as salmon can counteract this disruption.