अमेरिका में चीनी पर नियंत्रण लगाने की मांग

वाशिंगटन। मीठे के बिना कोई शायद ही कुछ खाने की कल्‍पना कर पाए। लेकिन शोधकर्ताओं का कहना है कि मानव शरीर के लिए चीनी जहरीली है और इसकी बिक्री को भी सरकार को शराब की तरह ही कड़ाई से नियंत्रित करना चाहिए। नेचर पत्रिका में प्रकाशित कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के राबर्ट लुस्टिंग की अगुवाई वाले दल के अनुसार शकर का सेवन मोटापे, दिल की बीमारी, कैंसर और यकृत संबंधी समस्याओं सहित कई बीमारियों के लिए जिम्मेदार है।

शोधकर्ताओं का कहना है कि इसलिए इस पर कर लगाया जाना चाहिए और शराब तथा तंबाकू उत्पादों की तरह इसे नियंत्रित किया जाना चाहिए। लेखक ने का कहना है हम मानते हैं कि समाज में चीनी की आपूर्ति और मांग को कम करना शक्तिशाली शकर लॉबी के खिलाफ एक कड़ा राजनीतिक संघर्ष है। मगर इसके लिए कड़े कदम उठाने की जरूरत है।

गौरतलब है कि दुनिया के लगभग सभी देशों में चीनी के अधिक सेवन से मधुमेह जैसी बीमारी होने के मामले बढ़े हैं। फिर भी इसको नियंत्रण करने की ओर अभी तक कोई कदम नहीं उठाया गया है।

English summary

Sugar is injurious for health in many ways. It may cause diabetes and stroke.