खाद्य प्रसंस्करण का केंद्र बनेगा भारत : सहाय

नई दिल्ली, 26 नवंबर (आईएएनएस)। केंद्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग राज्य मंत्री (स्वतंत्र प्रभार) सुबोध कांत सहाय का कहना है कि खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र देश की अर्थव्यस्था का स्तंभ है और आने वाले समय में इस क्षेत्र में भारत दुनिया में एक महत्वपूर्ण केंद्र के रूप में जाना जाएगा।

आर्थिक संपादकों के सम्मेलन में बुधवार को सहाय ने कहा, "खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय ने विजन-2015 नाम से एक कार्य योजना तैयार की है। इसके तहत विश्व के खाद्य प्रसंस्करण कारोबार में भारत की हिस्सेदारी को 1.3 से बढ़ाकर 3 प्रतिशत करने का लक्ष्य रखा गया है। "

उन्होंने कहा कि इस विजन के पूरा होने से खाद्य प्रसंस्करण उद्योग तिगुना हो जाएगा और पूरी दुनिया में भारत खाद्य प्रसंस्करण केंद्र के रूप में अपनी जगह बना लेगा।

सहाय ने कहा कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग प्रति वर्ष 12 प्रतिशत की दर से विकास कर रहा है। मंत्रालय के प्रयासों से जल्दी नष्ट होने वाले खाद्य पदार्थो का प्रसंस्करण नहीं होने से पिछले वर्ष में नुकसान 58,000 करोड़ रुपये से घटकर 50,000 करोड़ रुपये हो गया है।

इंडो-एशियन न्यूज सर्विस।