इस बार दिवाली पर मिठाईयों की मांग 40 फ्ीसदी घटी

नयी दिल्ली 08 नवंबर.वार्ता. मिठाई बनाने की लागत में 12 से 35 फ्ीसदी तक की गिरावट आने के बावजूद इस वर्ष दिवाली के त्योहार के दौरान इसकी मांग में 40 फ्ीसदी की कमी आई है क्योंकि आम आदमी अब मिठाईयों के बजाय सूखे मेवों.कुकीज.चाकलेट.नमकीन और अन्य काफ्ी समय तक खराब नहीं होने वाली वस्तुओं को तरजीह दे रहा है

उद्योग व्यापार संगठन एसोचैम के अनुसार अब दिवाली के उपहार के रूप में चादरें.क्राकरी और पोर्टेबल इलेक्ट्रानिक एवं इलेक्टि्रकल उपकरण देने का चलन बन बढा है

एसोचैम के अनुसंधान दल ने मिठाईयों की बडी दुकानों मसलन हल्दीराम.नाथू पर मौजूद ग्राहकों से प्राप्त जानकारी के आधार पर कहा है कि इन कंपनियों द्वारा सुगर फ््री मिठाईयां पेश किए जाने के बावजूद भी इसकी बिक्री में 40 फ्ीसदी की गिरावट आई है1 अब दिवाली के मौके पर मिठाईयों की बजाय बेकरी उत्पाद एवं सूखे मेवे खाद्य सामग्री देने का रिवाज बढा हैं

अध्ययन में कहा गया है कि आम आदमी की स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढने के कारण भी मिठाईयों की खपत कम हुई है1 इसमें कहा गया है कि पिछले साल के मुकाबले इस बार मिठाईयां बनाने वाली सामग्री की कीमतों में काफ्ी गिरावट आई है

पुनीत सुभाष जगबीर1636वार्ता