विश्व अंडा दिवस पर जानिए अंडे के बारे में रोचक बातें

बैंगलुरू। आज पूरे विश्व में विश्‍व अंडा दिवस मनाया जा रहा है। इस दिवस की शुरूआत पूरे विश्‍व में अंडे के प्रति लोगों को जागरूक करने के लिए हुई थी इसलिए इंटरनेशनल एग कमीशन ने साल 1996 में इस दिवस की घोषणा की थी और तब से आज तक हर साल एग फेस्टिवल मनाया जाता है।

आईये जानते हैं विश्व अंडा दिवस पर अंडे के बारे में रोचक बातें

• विश्व अंडा दिवस हर साल अक्टूबर के दूसरे शुक्रवार को मनाया जाता है।
• भारत दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा अंडा उत्पादक है।
• देश में प्रति व्यक्ति प्रति वर्ष अंडे की उपलब्धता केवल 55 के करीब है इसलिए राष्ट्रीय पोषाहार संस्थान कहता है कि हर इंसान को साल में 180 अंडे खाने चाहिए।
• एक अंडे में प्रोटीन की अच्छी मात्रा के साथ-साथ विटामिन, एमिनो एसिड और लवण होते हैं।
• एक अंडे में इतना ओमेगा थ्री फैटी एसिड होता है जितना आप चार केलों से प्राप्त कर सकते हैं।
• अंडे के पीले हिस्से में वसा बहुत ज्यादा होती है इसी वजह से गर्भवती महिलाओं से कहा जाता है कि वो इसे ना खायें।
• एक अंडे को 6 मिनट से ज्यादा नहीं उबालना चाहिए वरना लेने के देने पड़ सकते हैं।
• अंडे के छिलके में 17 हजार छोटे-छोटे रोम छिद्र होते हैं जिन्हें इंसान नेकेड आंखों से नहीं देश सकता है।
• उबले अंडों को आसानी से सफाई के साथ छीलने के लिए उन्हें उबलने के बाद पाँच मिनट के लिए ठंडे पानी में डाल दें।
• अंडे की फ्रेशनेस को जानने के लिए आप उसे नमक मिले ठंडे पानी में डाल दें, अगर वो डूब गया तो इसका मतलब वो फ्रेश है और अगर वो तैर रहा है तो इसका मतलब वो पुराना है।
• अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो एक अंडा रोज सुबह नाश्ते में खाइये क्योंकि यह आपको काफी देर तक भूख नहीं लगने देगा और आप कम खायेंगे।
• अंडे में कुल 11 अलग-अलग विटामिन और मिनरल होते हैं। सभी खाद्य पदार्थों की अपेक्षा अंडों में प्रोटीन की मात्रा सबसे ज्‍यादा होती है।
• अंडे भोजन में ग्‍लायकेमिक का स्‍तर कम कर देते हैं। इसलिए ये त्‍वचा के लिए काफी अच्‍छे माने जाते हैं।
• अंडे का सफेद हिस्सा ब्लडप्रेशर कम करता है।

English summary

Today is world Egg Day, World Egg Day is a unique opportunity to help raise awareness of the benefits of eggs and is celebrated in countries all around the world.